Conclusion

Nous avons donc vu que le yaourt est composé d'êtres vivants et qu'avant d'être du yaourt il est tout simplement du lait. C'est un aliment qui n'est pas très difficile à produire, puisque nous avons nous même réussit à en produire. Cependant il est très difficile de faire un yaourt qui mériterais l'appelation "yaourt". De nos jours de plus en plus de scientifiques affirment que le yaourt a des vertus bénéfiques sur notre corps, mais toutes ces vertus ne sont pas prouvées. Le yaourt est donc un produit sain et sa consommation ne fait qu'augmenter d'année en année. Nous avons constatés que c'est un produit très ancien et qu'à travers les âges ses bienfaits ont toujours été reconnus.